Пищевая промышленность и предприятия питания
Щелочное средство с мощным очищающим и обезжиривающим действием для очистки варочных панелей, коптильных камер, духовых шкафов, грилей, вытяжных зонтов и др. устойчивых к щелочам поверхностей на профессиональной кухне. Средство готово к применению
Концентрированное щелочное гелеобразное средство для удаления жиров и пригаров.
«CLASSIC GEL» арт. 4.102
Назначение и область применения:
Сильнощелочное пенное средство с мощным очищающим и обезжиривающим действием для отмывки оборудования и мебели в разделочных цехах, для очистки коптильных камер, вытяжных зонтов, духовых шкафов, грилей, варочных котлов, фритюрниц, мясорубок, лотков, сковород, противней, загрязнённого жирами инструмента, щелочеустойчивых поверхностей.
Эффективно при мойке жирных полов и при очистке от жиров канализационных стоков.
Состав: НПАВ, гликоли, натриевые соли, щелочные компоненты.
Условия транспортирования и хранения: при t +5 до +25°C в плотно закрытой таре. Допускается кратковременное замораживание средства. После размораживания средство восстанавливает свои свойства. Хранить отдельно от пищевых продуктов.
Меры предосторожности: при работе использовать резиновые перчатки и защитные очки.
Не глотать. Не допускать попадания в глаза и на кожный покров.
При попадании в глаза или на кожу промыть большим количеством воды и обратиться к врачу. Не смешивать с другими химическими средствами.
Применение:
- Мойка термокамер и оборудования вручную:
1.Ополоснуть поверхность водой (при необходимости предварительно провести механическую очистку от остатков продуктов). Прогреть термокамеру до 40-60 °С.
2. Нанести 5-10 % рабочий раствор препарата в виде пены. Температура воды 40-60 °С.
3. Выдержать пену на поверхности в течение 3-20 мин, растереть щёткой.
4. Тщательно смыть водой до полного удаления загрязнений.
- Мойка термокамер в автоматическом режиме:
1. Концентрация рабочего раствора 5-10 %.
2. Для мойки термокамер и др. оборудования в автоматическом режиме руководствоваться инструкцией для данного оборудования.
- Мойка прочего оборудования:
1.Ополоснуть поверхность водой; при необходимости предварительно провести механическую очистку поверхности от отложений. Нанести рабочий раствор в виде пены или используйте метод погружения. Концентрация рабочего раствора 5-10%, t - 40-60 °С.
2. Выдержать в течение 15-30 мин., при необходимости растереть щетками.
3. Тщательно смыть водой до полного удаления остатков рабочего раствора и загрязнений.
Высокоактивное средство для мойки производственного оборудования, тары, разделочных столов, инструмента и прочих поверхностей из пищевого металла, а также для мойки мебели и пола. Эффективно удаляет стойкие и неприятные запахи.
«CLASSIC» арт. 4.103
Сильно концентрированное пенное средство (относится к щелочным, но не содержит щёлочь) с мощным обезжиривающим, эмульгирующим и очищающим действием для мойки производственного оборудования, тары, разделочных столов, инструмента, пола и прочих поверхностей от масложировых и белковых загрязнений. Применяется как для ручной мойки, так и с использованием моечного оборудования низкого и высокого давления. Эффективно удаляет стойкие и неприятные запахи (например, запах рыбы, мяса и пр.).
Назначение и область применения:
Концентрат средства со средним пенообразованием для ручной и автоматической мойки и обезжиривания технологического оборудования, ёмкостей, мебели, пола, стен, стёкол на пищевых предприятиях. Мойка производственной тары. Применяется как для ручного обезжиривания, так и с использованием моечного оборудования низкого и высокого давления.
Средство безопасно для поверхностей из любых материалов и любого моечного оборудования.
Состав: НПАВ, гликоли, натриевые соли.
Условия транспортирования и хранения: при температуре от+5 до+30°C, в оригинальной упаковке. Допускается кратковременное замораживание средства; после размораживания и перемешивания средство восстанавливает свои свойства.
Срок хранения 24 месяца.
Меры предосторожности: при повышенной чувствительности (сушит кожу рук) использовать резиновые перчатки.
Не глотать.
При попадании средства в глаза промойте их водой. Не смешивать с другими химическими средствами.
Применение:
В ёмкость с теплой (30-40°С) водой добавить необходимое количество концентрата. Нанести моющий состав на очищаемую поверхность и выдержать от нескольких секунд до минут, но не допуская высыхания. Потереть при необходимости поверхность щёткой, затем смыть и просушить.
- При генеральной мойке (уборке): от 1:10 до 1:50.
- При регулярной мойке от 1:20 до 1:100.
При приготовлении моющего раствора для мойки молочных ёмкостей, а также при мойке поверхностей от сильных жировых отложений, лучше применять горячую воду 50-70°С.
Примечание: Моющий раствор эффективно удаляет жиры и грязь в труднодоступных местах отмываемого оборудования, а также в межплиточных швах на поверхности пола.
